速冻粽子需要解冻再煮吗

(资料图片仅供参考)

粽子是生活中比较受欢迎的一种传统美食，它的吃法比较多，味道很不错，深受人们喜欢。粽子的种类比较多，速冻粽子就是其中比较一种，一般建议解冻之后再放锅里面煮20-30分钟左右就可以吃了。

速冻粽子需要先解冻吗

建议解冻比较好。

一般冷冻冷冻室的温度在零下10℃左右，所以速冻粽子经过冷冻后质地是比较硬的，此时直接放到锅里加热的话就有可能会导致外层加热了，但是里面还没加热到的，而如果将速冻粽子解冻后再蒸就不会出现这样加热不均匀的情况。

如果时间不够的话，可以将速冻粽子连着包装一起放到常温水或温水中解冻，这样速冻粽子解冻的时间也会缩短很多。

速冻粽子解冻后煮多久能熟

20分钟。

速冻粽子需要事先解冻，然后冷水下锅蒸煮，避免热水下锅所导致粽子爆裂而内陷外露。用冷水煮粽子耗时更短，煮出来的粽子也不会夹生。此外，火力大小也会影响蒸煮粽子的时间长短，大火加热只需要五分钟就可以煮熟速冻粽子。

速冻粽子怎么煮

1. 直接放在锅里煮。把从冰箱里拿出的速冻粽子直接放在锅里，加水到粽子一半就好，这样不会把粽叶煮烂。水沸腾以后煮15到20分钟，捞出降温就可以食用了。不过由于粽子煮之前还是速冻状态，直接煮稍微会影响粽子口感。

2. 入锅蒸。速冻粽子煮之前拿出来放置10分钟解冻，然后放入锅里蒸。不过，在蒸之前要在粽子的表面喷一些水，然后再放到蒸屉上，这样粽子外表不会太干，待水烧开以后蒸大约10分钟左右就可以吃了。

3. 先化冻再煮。买回来的粽子因为是在冰柜里保存的，所以特别硬。如果直接放在锅里煮，容易煮不熟，而且不好吃。所以应该放在清水里解冻，等到全部化了以后放入锅里煮10分钟左右就能熟透。

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