有铁的水果和食物有哪些_天天精选

含有铁的水果，蔬菜有哪些

补铁有哪些蔬菜和水果

补铁的蔬菜和水果有：黑木耳、海带、大豆、芝麻、菠菜、紫菜、芹菜、荠菜。\x0d\x0a日常生活比较常见的补铁食物有动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁，平时多用铁锅炒菜有利于铁的吸收。\x0d\x0a铁是维持生命的主要物质，是制造血红素和肌血球素的主要物质，是促进维生素B族代谢的必要物质。人体内的铁大部分用于制造血红素。血红素在血液细胞每120天更换新细胞时被循环、再利用。与蛋白质结合的铁贮藏在体内，而组织铁(存在于肌血球素中)贮藏在体内的量则非常少。

(资料图片)

含有铁的水果和蔬菜有哪些

1、含铁高的食物中有猪肝、猪血、瘦肉、木耳、红枣、菠菜等。www.nfysw.com动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量为最高。

2、含铁高的水果有樱桃、葡萄、桃子等。肉类和素类食物一起进食是可以相互促进铁的吸收的，特别是含维生素C的果类和蔬菜可以提高铁质吸收。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高，可经常吃，对于中度以上贫血，口服铁剂治疗也是十分必要的。

3、新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等，由于食物中的铁质不易吸收，故需同时服用维生素E。

4、果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等也不小。人乳与牛乳中含铁量都很低。

请问含铁高的食物和水果有哪些？

含铁高的食物和水果主要有以下几种：

一，樱桃

樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中，樱桃实属上品。

二，桃子

桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化，桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。

三，猪肝

猪肝含铁量丰富，经过卤煮的猪肝营养价值得到有效保留，味道更为鲜美，适合全家大小补铁食用。

四，鸭血

味咸，性寒。能补血、解毒。鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富。

五，金针菇

金针菇是铁含量最高的蔬菜之一，还含有大量维生素，可以用来纠正贫血。

六，红枣

红枣自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一，在营养上红枣是补铁补血的好东西。

参考资料来源：人民网－女性缺铁危害大 补铁吃什么好

参考资料来源：人民网－常吃6种食物最补血 孕妇不妨吃点动物血

能补铁的水果有哪些？

解答：

能补铁的水果有樱桃、大枣、草莓等。樱桃中含有丰富的铁元素和维生素c。大枣中含有丰富的维生素a和维生素c，大量食用有很好的补血效果。草莓中含有丰富的维生素和矿物质，500克草莓就可以满足成人每天铁元摄取量的一半。

请问含铁高的食物和水果有哪些？

含铁高的食物中主要有动物内脏比如猪肝、猪血、瘦肉、木耳、红枣、菠菜，樱桃、葡萄等。一般含有维生素c多的蔬菜水果都可以促进铁吸收。一般浓茶，咖啡，牛奶都可以影响铁吸收，服用铁剂需要特别注意。治疗缺铁主要还是需要积极查明缺铁的原因，按时补充铁剂比如右旋糖酐铁，和补充维生素c促进铁吸收。

推荐一道补铁食谱：卤牛肉

配方：金钱腱、生抽、老抽、料酒、花椒、茴香、桂皮、姜片

1、牛肉焯水后放入锅内，加花椒，桂皮，茴香，姜片及水，淹没牛肉。

2、倒入料酒

3、倒入酱油。大火烧开，转小火炖两小时。

4、炖好后，牛肉连同酱汁一起放入冰箱冷藏一晚。

5、隔天拿出来，牛肉加热后放凉切片。酱汁内加冰糖或白砂糖，调成你喜欢的口味。

6、把酱汁淋在牛肉上，或者另装一碟蘸食。最后撒上香菜。

参考资料来源：人民健康网——补铁

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